And now, we're in Odense, Denmark: Being awesome 35

昨天早上一起來，就告訴阿雪，今天是媽媽的生日，可不可以請妳唱首歌給媽媽聽，對於過生日的概念，她只想到「小雞過生日」這本繪本，就指著床邊的三個蠟燭說，「這是媽媽的蛋糕」、「這是mine蛋糕」、「這是爸爸的蛋糕」，我就說因為是媽媽的生日，媽媽可以吃很多蛋糕，她馬上露出很困擾的表情，然後很嚴肅地說「不行，只有一個，沒有兩個，沒有很多蛋糕」，最後就拿起阿雪爸的漫畫書，邊看邊唱自己隨意編的蛋糕歌。

為了兩人晚上的約會，阿雪爸就帶阿雪到奶奶家過夜，接著，我們下午換裝打扮後，就坐公車到市中心逛逛，因為風大又有點下雨，我們後來就先到白教堂附近的咖啡館喝點熱茶，等晚餐時間快到了，才徒步前往今年阿雪爸訂的餐廳「Ravintola Luomo」。

在「Ravintola Luomo」幾年前的開幕期間，去過舊址一次，整體用餐經驗還滿好的，只是稍微嫌棄他們的甜點，這一家餐廳的老板是主廚跟伺酒師，他們倆人之前都在目前處於關店狀態中的「Chez Dominique」工作，之前就對這位在芬蘭很有名的似酒師印象很好，因為他也是老闆，在菜單跟配酒的設計上，有一定的主見跟強烈風格，所以對於這次能再來用餐，感到相當興奮。另外，主廚用的多是芬蘭市場平凡可見的食材，用巧手把日常常見家常菜轉換成美味又精緻的料理呈現在我們面前，在在這證明了，高級料理，不一定是只能用難得的高貴食材。

新的地點變得寬敞很多，座位也增倍到46人，我們是坐在一進餐廳後就看得到的小空間，有兩張兩人座，三張四人座，室內空間設計顯得相當空洞冷清，阿雪爸就笑著說是北歐極簡風阿。

比起香檳或汽泡酒，用餐前，我反而喜歡點「dry martini」來當餐前酒，增加食慾，又可以讓嘴內做好迎接豐盛料理的準備，餐點來之前，伺者陸續送上廚房招待的三道小菜：Jerusalem artichoke soup, duck confit w/ pumpkin, sliced beef。餐廳只提供七道料理的菜單，客人可以選擇要全點或是只要三或五道料理即可，也有提供對應的配酒。我們選擇的是全套餐跟配酒，伺者看得出我愛喝酒，三不五時就來幫我添酒，這在酒價很高的芬蘭，實屬難得的服務，真是讓人甘心阿。